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冬奥会前严把食品安全- ###

发布时间:2018-06-27 23:18
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  北京晨报讯(记者 吴婷婷)昨天,北京冬奥会食品安全动员部署大会召开,北京市与来自全国21个省55个地市81个县的政府监管部门、基地和企业,共同启动了食品安全 “区域协作、基地保障、全程监管”工作机制。到2019年年底之前,本市重点食品的标准化、基地化、品牌化覆盖率将分别实现果蔬70%、猪牛羊鸡肉60%、禽蛋和水产品50%以上;2021年年底冬奥会举办在即,食品生产供应标准化、基地化、品牌化格局将全面形成,基本覆盖本市市场各类食品品种。

  在启动仪式上,本市大型食品批发市场、连锁商超、中央厨房、集体配餐单位与来自全国各地21省55地市81县的基地企业共同签署了优质安全水果蔬菜产销直挂协议500余份、畜禽肉蛋和水产品产销直挂协议近100份、米面粮油制品产销直挂协议130余份。今夏,市民喜爱的“小龙虾”以湖北省潜江市为起点,经当地政府开展基地监管和抽检后,持代表产地身份和安全品质的“一票通”直接进入簋街餐馆和大洋路等批发市场。

  市食药监局新闻发言人唐云华告诉北京晨报记者,在基地保障方面,鼓励本市食品龙头企业按照国家食品安全标准和 *** 规范在京外设立基地,统一种植养殖投入品使用和管理。减少流通环节,降低流通成本和市场价格,让生产者和消费者都得到实惠。

  另外,鼓励食品基地企业在产区就地建立初加工基地,采取品牌化包装和净菜、净果、分割肉品等方式进京入市。针对偏远地区出产的食用农产品,还将鼓励本市电商平台研究解决方案。

  记者了解到,北京90%以上的食品靠全国其他省市供应。昨天,北京市东城区、通州区、海淀区、朝阳区、丰台区、顺义区政府分别与河北省张家口市、唐山市,天津市武清区、宝坻区,内蒙古赤峰市,甘肃省武威市等食品产地政府签订了食品安全监管协议,柏林地图高清中文版。产销两地将共同建立完善产地准出、市场准入制度。本市对持产地证明、检测合格报告入市的基地产品,将进一步畅通入市渠道。对无产地和基地保障的产品将进一步严格抽检,防控食品安全风险。

  本市监管部门将与产区政府建立信息共享机制,对基地产品质量安全和运输状况进行追溯和监控。对违反法律法规和不符合食品安全标准的基地、企业及其相关产品,将予以退市,通报产区政府,并向 *** 公示。

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